Cultura de Seguridad Alimentaria, bajo normas GFSI y NUTRI-SCORE. Qué es y cómo afecta al etiquetado de alimentos. 07/04/22

Fecha:

07/04/2022

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Objetivos Educativos:

Establecer de los requisitos exigibles para el cumplimiento de normas GFSI y del Reglamento (UE) 2021/382 de la Comisión de 3 de marzo de 2021 por el que se modifican los anexos del Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo.

Familiarizar a responsables de diseño y verificación de etiquetado con los requisitos del Etiquetado Nutricional Frontal en base al sistema Nutri-Score en países de nuestro entorno.

- Tiempo del seminario: 6 horas, de 8 a 14 horas

- Fecha : Jueves 7 de abril de 2022 (formación online con webinair en tiempo real)

- Formador: Héctor Torres (Veterinario especializado en Seguridad

Alimentaria de Luaces Consultores)

CONTENIDOS:

Referencias

• Definición de Cultura de Seguridad Alimentaria

• Elementos de una Cultura de Seguridad Alimentaria

• Requisitos de un Plan de Cultura de Seguridad Alimentaria

• Verificación del Plan

• Distribución de responsabilidades

• Registros necesarios