La Universidad de La Laguna (ULL) y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) han organizado cinco mesas de debate sobre la futura Ley de Ordenación Turística de Canarias, organizada por sus cátedras de turismo y sostenibilidad. Estas sesiones buscan recoger propuestas para elaborar una ley basada en la sostenibilidad social, ambiental y económica, que unifique y actualice la legislación turística vigente.

Cada mesa abordará un tema específico, como la calidad del empleo turístico, la ordenación del alojamiento, las actividades no alojativas, la inspección y el control, y la planificación territorial. Los resultados se incorporarán al borrador de la ley, previsto para septiembre, y se debatirán nuevamente.